A.P.T.C.

No me digan que están muy fresquitos con este calor que nos está abombando!!
No entiendo mucho a los fans del verano. Yo soy bien hincha de la banda del invierno, sobre todo para la cocina porque con las bolsas para horno meto todo lo rico que quiero comer ahí adentro y lo dejo cocinándose. Ahora con estas temperaturas nos resistimos más a prender el horno. La solución que encuentro es preparar todo super rápido y prender el aire a la misma vez que el horno. Y después listo el pollo. En esta caso sería literal. Esta receta es buenísima porque no es un plato que servís caliente en la mesa, es rico, sale rápido y podés terminar la elaboración con el ventilador o lo que sea en el living y encima de todo podés pedir ayuda. Es divertido para preparar con los chicos porque es muy muy fácil.

Ingredientes:
Pollo 600 g solo carne en tiras sin piel
Cebollas 2 U en tiritas
Cebolla de verdeo 1 U picada
Morrón verde ¼ en tiritas
Zanahorias 1 u en tiritas
Sabor al horno limón y orégano 1 U
Fajitas 12 U

Procedimiento:
Cortamos el pollo y los vegetales. Metemos todo en la bolsa para horno.
Agregamos el saborizador, mezclamos con cuidado, cerramos el precintito azul y lo dejamos en el horno por 45 minutos.
Mientras tanto, fuimos calentando las tortillas.
Sacamos el relleno de la bolsa, con mucho cuidado para no quemarnos.
Armamos las fajitas.

Qué ganas de prender la tele ahora y que aparezca una maratón de friends pero con el idioma original y el subtitulado en español que tanto extrañamos todos....que vuelva!!

Estos sandwiches me encantan porque los podés comer a toda hora, tibios, recién horneados o bien fríos con una bebida liviana al sol. Este finde los preparé para ir adelantándome al espíritu findeañero y los comimos en la terracita al sol con unas buenas ensaladas de hojas verdes.
Les paso el procedimiento super fácil:



-Precalentar el horno a 180°
-Abrir la bolsa para horno con sabor a romero y tomillo y disponer el peceto.
-Agregar el saborizador, mezclar todo y cerrar la bolsa con el precinto.
-Hornear por 45 minutos.
-Sacar del horno y envolver en papel metálico hasta que se enfríe.
-Cortar en rodajas finitas (si llegás a tener un cuchillo eléctrico como para que queden bien finitas mucho mejor).
-Armar sandwiches con la carne, palta, tomate, mayonesa y unos buenos panes.

Este título de plato súper gourmet podría asustar a cualquiera. Pero no se preocupen suena dificilísimo y re top pero es muy fácil de hacer y van a quedar como los dioses.
El otro día navegando en la web me encontré con que mucha gente que sigue referentes de la cocina sana recomendaba unas recetas posteadas por una chica que se llama María Chiara Balán. Parece que es de Rosario y se dedica a preparar platos saludables de manera creativa.
En su recetario encontré este carré que me pareció buenísimo para probar.

Les dejo la receta para 4 porciones:
🔸 1 sabor al horno reducción de carne y vino
🔸 700g de carré de cerdo 
🔸 3 pimientos medianos cortados en mitades: uno rojo, uno verde, uno amarillo
🔸 1 membrillo cortado en gajos

Procedimiento:
▪ Agregá el carré, los pimientos y membrillo en la bolsita junto al saborizador.
▪ Hacé que el contenido de la misma se distribuya por los ingredientes. Cerrar la bolsa.
▪ Cocinar en horno a 180g por 45/50’. Abrir la bolsa y apagar el horno. Dejar reposar por unos minutos.

Así le quedó:

Hoy cenamos un clásico de clásicos. Preparé algo rico para ver el partido en familia como si fuera un domingo al mediodía en que mi marido deja el fueguito durante horas hasta que lo tiene listo.
La diferencia es que este asadito fue al horno y acompañado de un gustito muy rico con el saborizador de romero y tomillo y un toque especial con las batatas y el azúcar negra.
Que lo disfruten!!



Ingredientes:
Tapa de asado: 800g
Zanahorias baby o zanahorias comunes: 150g
Cebolla: 100g
Batata: 150g
Bolsa de horno con sabor a romero y tomillo: 1
Aceite: 1 cucharadita
Azúcar negra: 1 cucharadita


Paso 1:
Cortar las verduras y desgrasar la carne.
Paso 2:
Rociar las verduras con el aceite y el azúcar ayudándose con las manos para que se impregnen de esta manera las verduras van a quedar con un toque agridulce.
Paso 3:
Abrir la bolsa para horno y ponerla sobre una asadera. Colocar la carne y las verduras, y esparcir el condimento ayudándose con las manos. Cerrar la bolsa.
Paso 4: Llevar a horno 180° y cocinar por 60/70 minutos. Cortar la bolsa con cuidado porque sale mucho vapor y servir!

El otro día estuve preparando unas alitas de pollo con papines a la barbacoa y, espero que hayan podido probarlo en sus casas. La verdad que me quedé con ese sabor en mente un montón de tiempo. Así es que estuve buscando algunas variantes de pollo para combinar otra vez con el saborizador de barbacoa y preparé este plato que quedo riquísimo y me sirvió de entrada para el almuerzo del domingo al solcito.



Ingredientes:
600 gramos de pollo
2 zanahorias cortadas en rueditas
1 cebolla cortada en gajos
1 sabor al horno barbacoa

Elaboración:
1- Poner las bolsas de pollo en la bolsa para horno junto con los vegetales y el saborizador.
2- Mezclar todo con cuidado y lo cerré con el precinto.
3- Calentar un poco el horno y dejar que se cocine por 50 minutos, abrir el horno, cortar la bolsa (para lograr que esté mas dorado) y volver a poner en el horno por 10 minutos más.